Elaboración de productos cárnicos /
By: Centro de estudios agropecuarios
Material type: 
TextSeries: Colección negocios agropecuariosPublisher: México : Trillas , 2018Edition: Primera ediciónDescription: 110 págianas : ilustrado ; 23 centimetrosISBN: 9786071733061Subject(s): Carne -- Industria y comercioDDC classification: 664.902 | Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros/ General
|
Biblioteca Central Euclides Jaramillo Arango GENERAL | Papel | 664.902 C397 (Browse shelf) | Ej.1 | Available (Sin restricciones) | 073587 |
Browsing Biblioteca Central Euclides Jaramillo Arango shelves, Shelving location: GENERAL, Collection: Papel Close shelf browser
| 664.9 H899 Ciencia y Tecnología de Carnes / | 664.9 H899 Ciencia y Tecnología de Carnes / | 664.9 H899 Ciencia y Tecnología de Carnes / | 664.902 C397 Elaboración de productos cárnicos / | 664.9028 I597 La carne: Ciencia, tecnología y salud / | 664.95 Ag75 Agroindustrialización de la carne de Cuy / | 665.353 C268 La higuerilla una alternativa agroindustrial / |
Contiene glosario
Contiene bibliografía recomendada
Contiene direcciones electrónicas útiles
1. Antes de iniciar 2. Cómo empezar 3. Disposiciones legales 4. Factores que influyen en la calidad 5. Higiene 6. Elaboración de productos cárnicos 7. Manejo de negocios 8. porfesionalización
verificado 11-12-2018
Click on an image to view it in the image viewer
- Place hold
- Add to your cart
-
Código QR
There are no comments on this title.