Cheftel, Jean Claude
Introducción a la bioquimica y tecnología de los alimentos/ Jean Claude Cheftel - Zaragoza: Acribia 1976
GENERAL
BIOQUIMICA
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
664 / Ch514
Introducción a la bioquimica y tecnología de los alimentos/ Jean Claude Cheftel - Zaragoza: Acribia 1976
GENERAL
BIOQUIMICA
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
664 / Ch514