| 000 | 00662nam a2200169 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 29305 | ||
| 020 | _a8420003638 | ||
| 041 | 0 | 4 | _aspa |
| 082 | 0 |
_a664.53 _bG368 |
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| 100 | 0 | 4 |
_aGerhardt, Ulrich _946919 |
| 245 | 0 |
_aEspecies y condimentos/ _cUlrich Gerhardt |
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| 260 | 4 |
_aZaragoza : _bAcribia _c19 |
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| 505 | 4 | _aGeneralidades sobre especias 2.Análisis químico de las especias y de sus componentes 3.La esterilización de las especias 4.Inlfuencía de la molienda, envasado y condiciones de almacenamiento sobre la calidad de las especias 5.Extracto de especias 6.Condimentos 7 | |
| 650 |
_aESPECIAS _957456 |
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| 650 |
_aCONDIMENTOS _957457 |
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| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 999 |
_c27999 _d27999 |
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