| 000 | 00872nam a2200217 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 41891 | ||
| 020 | _a9789682478758 | ||
| 037 | _cUS dollar: 40.000 | ||
| 082 |
_a664.853 _bE37 4. ed. |
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| 100 |
_aMeyer, Marco _976759 |
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| 245 |
_aElaboración de Frutas y Hortalizas / _cMarco Meyer |
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| 250 | _a4 | ||
| 260 |
_aMéxico : _bTRILLAS _c2010 |
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| 300 | _a152 p. | ||
| 440 |
_aManuales para Educación Agropecuaria, Industrias Rurales _976760 |
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| 505 | _aIntroducción 2. Infraestructura: Planta física y equipo 3. Materias primas 4. recepción y almacenamiento 5. Procesos 6. Métodos de conservación empleados en la elaboración 7. Enlatados 8. Jugos y Néctares 9. Productos concentrados 1. Productos congelados....... | ||
| 650 |
_aFrutas-Conservación _976761 |
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| 650 |
_aHortalizas _915374 |
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| 650 |
_aProductos Agrícolas _918300 |
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| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 999 |
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