| 000 | 00937 a a2200193 04500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 23701 | ||
| 041 | 0 | 4 | _aspa |
| 082 |
_aT664.0284 _bM538 |
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| 100 | 0 | 4 |
_aMendez J., Juan Jose _980784 |
| 245 | 0 |
_aEvolución de las propiedades físicas y quimicas durante la deshidratación osmotica de la guanabana (anna muricata l)/ _cJuan Jose Mendez J. |
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| 260 | 4 |
_aArmenia : _bUniversidad del Quindío _c2004 |
|
| 502 | 4 | _aTrabajos de grado (Química) | |
| 520 | 4 | _aEvaluar los componentes físicos, físico-químicos, químicos y bioquímicos durante la cinética de deshidratación osmótica (DO) de la guanabana (annana muricatal.) , por medio del estudio de técnicas instrumentales, cualitativas, analíticas y cuantitativas. | |
| 650 |
_aQUÍMICA _zTRABAJOS DE GRADO _980673 |
||
| 650 |
_aINDUSTRIAS ALIMENTICIAS _954792 |
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| 650 |
_aGUANABANA _zANALISIS _980785 |
||
| 700 | 0 | 4 |
_aMontero T., Aura Yolima, Coautor. _980786 |
| 942 |
_2ddc _cTE |
||
| 999 |
_c38101 _d38101 |
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