Lewis., M.J.
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesados / M.J. Lewis. - Zaragoza: Acribia 1993
GENERAL
8420007447
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
ALIMENTOS
ANÁLISIS
REOLOGIA
664.02 / L673
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesados / M.J. Lewis. - Zaragoza: Acribia 1993
GENERAL
8420007447
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
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ANÁLISIS
REOLOGIA
664.02 / L673