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Lees, R.

Análisis de los alimentos. métodos analiticos y de control de calid/ R. Lees - 2 - Zaragoza : Acribia 1980

Indice de los métodos de análisis ordenado por los alimentos 2.Métodos de análisis de los alimentos 3.Notas sobre los métodos generales de laboratorio utilizados en análisis de alimentos

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TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

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