Mendez J., Juan Jose
Evolución de las propiedades físicas y quimicas durante la deshidratación osmotica de la guanabana (anna muricata l)/ Juan Jose Mendez J. - Armenia : Universidad del Quindío 2004
Trabajos de grado (Química)
Evaluar los componentes físicos, físico-químicos, químicos y bioquímicos durante la cinética de deshidratación osmótica (DO) de la guanabana (annana muricatal.) , por medio del estudio de técnicas instrumentales, cualitativas, analíticas y cuantitativas.
QUÍMICA--TRABAJOS DE GRADO
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
GUANABANA--ANALISIS
T664.0284 / M538
Evolución de las propiedades físicas y quimicas durante la deshidratación osmotica de la guanabana (anna muricata l)/ Juan Jose Mendez J. - Armenia : Universidad del Quindío 2004
Trabajos de grado (Química)
Evaluar los componentes físicos, físico-químicos, químicos y bioquímicos durante la cinética de deshidratación osmótica (DO) de la guanabana (annana muricatal.) , por medio del estudio de técnicas instrumentales, cualitativas, analíticas y cuantitativas.
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