Figueroa López, Kelly Johana
Elaboración y caracterización de películas poliméricas reforzadas con nanopartículas de polvo de ajo para la industria alimentaria / Kelly Johana Figueroa López - Armenia: Universidad del Quindío, 2014 - 78 p. il.
Tesis Pregrado
En esta pasantía de investigación se presenta una alternativa de películas poliméricas elaboradas a partir de materiales biodegradables, las cuales han surgido como una opción frente a la necesidad de sustituir materiales derivados del petróleo usados para la elaboración de envases y que han generado un gran impacto ambiental. Las películas poliméricas fueron elaboradas a partir de colágeno hidrolizado, el cual forma una matriz cohesiva ideal para la formación de las películas. Con el fin de dar mayor flexibilidad a la matriz polimérica se utilizó sorbitol, un plastificante de grado alimentario.
T664.906 / F475
Elaboración y caracterización de películas poliméricas reforzadas con nanopartículas de polvo de ajo para la industria alimentaria / Kelly Johana Figueroa López - Armenia: Universidad del Quindío, 2014 - 78 p. il.
Tesis Pregrado
En esta pasantía de investigación se presenta una alternativa de películas poliméricas elaboradas a partir de materiales biodegradables, las cuales han surgido como una opción frente a la necesidad de sustituir materiales derivados del petróleo usados para la elaboración de envases y que han generado un gran impacto ambiental. Las películas poliméricas fueron elaboradas a partir de colágeno hidrolizado, el cual forma una matriz cohesiva ideal para la formación de las películas. Con el fin de dar mayor flexibilidad a la matriz polimérica se utilizó sorbitol, un plastificante de grado alimentario.
T664.906 / F475
- Place hold
- Add to your cart
-
Código QR
