| 000 -CABECERA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01333nam a22001937a 4500 |
| 007 - PHYSICAL DESCRIPTION FIXED FIELD--GENERAL INFORMAT |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
160608b xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma para texto, pista de sonido o título separado |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
T664.906 |
| Número de documento |
F475 |
| 100 ## - ENCABEZAMIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Figueroa López, Kelly Johana |
| 9 (RLIN) |
7539 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Elaboración y caracterización de películas poliméricas reforzadas con nanopartículas de polvo de ajo para la industria alimentaria / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Kelly Johana Figueroa López |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Armenia: |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Universidad del Quindío, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2014 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
78 p. |
| Otros detalles físicos |
il. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Tesis Pregrado |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Entidad que otorga el grado |
Universidad del Quindío |
| Facultad que otorga el grado |
Facultad de Ciencias Agroindustriales |
| Programa que otorga el grado |
Ingeniería de Alimentos |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
|---|
| Nota de sumario, etc. |
En esta pasantía de investigación se presenta una alternativa de películas poliméricas elaboradas a partir de materiales biodegradables, las cuales han surgido como una opción frente a la necesidad de sustituir materiales derivados del petróleo usados para la elaboración de envases y que han generado un gran impacto ambiental. Las películas poliméricas fueron elaboradas a partir de colágeno hidrolizado, el cual forma una matriz cohesiva ideal para la formación de las películas. Con el fin de dar mayor flexibilidad a la matriz polimérica se utilizó sorbitol, un plastificante de grado alimentario. |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
Ingeniería de alimentos |
| 942 ## - ELEMENTOS KOHA |
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| Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías |
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| Koha tipo de item |
Tesis |
