| 000 -CABECERA |
|---|
| Longitud fija campo de control |
01213nam a2200217 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Número de control |
37759 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS |
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| Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
8420009121 |
| 037 ## - FUENTE DE ADQUISICIÓN |
|---|
| Condiciones de disponibilidad |
US dollar: 104.000 |
| 041 04 - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto;banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 #0 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
664.02 |
| Número de documento |
B238 |
| 100 04 - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Barbosa. C., Gustavo V. |
| 9 (RLIN) |
72410 |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos/ |
| Mención de responsabilidad, etc. |
G.V. Barbosa -Cánovas--[et.al] |
| 260 #4 - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Zaragoza : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Acribia |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2000 |
| 505 #4 - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Planificación de experimentos 2.Determinación de las pérdidas por fricción en una tubería 3.Determinación del coeficiente de transmisión de calor por convencción 4.Procesado térmico de alimentos : Parte I penetración de calor 5.Proceso térmicode alimentos: Parte II. Determinación de la letalidad 6.Congelación de alimentos 7.Secado de alimentos: Parte I. secado en bandeja 8.Secado de alimentos: Parte II Atomización 9.Secado de alimentos: Parte III. Liofilización 10.Extrusión de alimentos 11.Evaporación 12.Separaciones físicas |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) |
72411 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) |
5556 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS. |
| 9 (RLIN) |
27573 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS. |
| 9 (RLIN) |
54792 |
| 700 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
B. Barletta coat |
| -- |
L.MA coat |
| 9 (RLIN) |
72412 |
| 942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
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| Fuente de clasificaión o esquema |
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| Koha [por defecto] tipo de item |
Libros/ General |
