Embutidos: elaboración y defectos/ Kornel Coretti
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Fabricación de embutidos crudos y procesos que tienen lugar en la maduración normal de los mismos 2.Defectos de maduración en los embutidos crudos
Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Biblioteca Central Euclides Jaramillo Arango | GEN | 664.926 / C797 (Browse shelf) | Ej. 1 | Available (Sin restricciones) | 039534 |
Fabricación de embutidos crudos y procesos que tienen lugar en la maduración normal de los mismos 2.Defectos de maduración en los embutidos crudos
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