Elaboración de productos cárnicos
By: F.A.O.Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Material type: 
TextLanguage: Spanish Publisher: México : Trillas 1988ISBN: 968241105XSubject(s): CARNE -- INDUSTRIA Y COMERCIO | PROCESAMIENTO DE CARNE DE RESDDC classification: 664.9
Contents:
Materias primas 2.Sistemas de conservación 3.Embutidos crudos 4.Embutidos escaldados 5.Embutidos cocidos 6.Carnes curadas 7.productos cárnicos enlatados 8.Grasas
| Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros/ General
|
Biblioteca Central Euclides Jaramillo Arango | GEN | 664.9 / E37 (Browse shelf) | Vol. 1 | Ej. 1 | Available (Sin restricciones) | 039536 | |
|
Libros/ General
|
Biblioteca Central Euclides Jaramillo Arango | GEN | 664.9 / E37 (Browse shelf) | Vol. 1 | Ej. 2 | Available (Sin restricciones) | 041018 | |
|
Libros/ General
|
Biblioteca Central Euclides Jaramillo Arango | GEN | 664.9 / E37 (Browse shelf) | Vol. 1 | Ej. 3 | Available (Sin restricciones) | 044339 |
Browsing Biblioteca Central Euclides Jaramillo Arango shelves Close shelf browser
Materias primas 2.Sistemas de conservación 3.Embutidos crudos 4.Embutidos escaldados 5.Embutidos cocidos 6.Carnes curadas 7.productos cárnicos enlatados 8.Grasas
Click on an image to view it in the image viewer
- Place hold
- Add to your cart
-
Código QR
There are no comments on this title.