Especies y condimentos/ Ulrich Gerhardt
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Contents:
Generalidades sobre especias 2.Análisis químico de las especias y de sus componentes 3.La esterilización de las especias 4.Inlfuencía de la molienda, envasado y condiciones de almacenamiento sobre la calidad de las especias 5.Extracto de especias 6.Condimentos 7
Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Biblioteca Central Euclides Jaramillo Arango | GEN | 664.53 / G368 (Browse shelf) | Ej. 2 | Available (Sin restricciones) | 039552 |
Generalidades sobre especias 2.Análisis químico de las especias y de sus componentes 3.La esterilización de las especias 4.Inlfuencía de la molienda, envasado y condiciones de almacenamiento sobre la calidad de las especias 5.Extracto de especias 6.Condimentos 7
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