El Restaurante como Empresa / Carlos Durón García
Material type: TextPublisher: México : TRILLAS 2008Edition: 4 edDescription: 240 pISBN: 9789682471230Subject(s): Restaurantes-Cafeterías | Administración | Administración HoteleraDDC classification: 658.15937
Contents:
La Restaurantería 2. La información financiera 3. Las zonas neurálgicas 4. El restaurantero
Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Libros/ General | Biblioteca Central Euclides Jaramillo Arango | GEN | 658.15937 / D963r 4a.. ed. (Browse shelf) | Ej. 1 | Available (Sin restricciones) | 054796 |
La Restaurantería 2. La información financiera 3. Las zonas neurálgicas 4. El restaurantero
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