Dulces elaborados con azucar y chocolate/ Sidney Cakebread
By: Cakebread, Sidney
Material type: 
TextLanguage: Spanish Publisher: Zaragoza (España) : Acribia 1975ISBN: 8420004650DDC classification: 664.153
Contents:
Los ingredientes 2.Tipos de confitería 3.Elaboración de dulces de azucar 4.Elaboración y uso de chocolate 5.Elaboración de chocolates 6.Elaboración de compuestos recubiertos 7.Colorantes y condimentos, empaquetamiento y almacenaje 8.Aspectos nutricionales--
| Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros/ General
|
Biblioteca Central Euclides Jaramillo Arango | GEN | 664.153 / C139 (Browse shelf) | Vol. 1 | Ej. 1 | Available (Sin restricciones) | 040470 |
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| 664.152 / R241 Fabricación de mermelada/ Rauch, George H. | 664.152 / R241 Fabricación de mermelada/ Rauch, George H. | 664.152 / R241 Fabricación de mermelada/ Rauch, George H. | 664.153 / C139 Dulces elaborados con azucar y chocolate/ Cakebread, Sidney | 664.3 / G731 Los aceites y grasas / Graciani Constante, Enrique | 664.3 / G731 Los aceites y grasas / Graciani Constante, Enrique | 664.3 / Z69 Grasas y aceites alimentarios/ Ziller., Steve. |
Los ingredientes 2.Tipos de confitería 3.Elaboración de dulces de azucar 4.Elaboración y uso de chocolate 5.Elaboración de chocolates 6.Elaboración de compuestos recubiertos 7.Colorantes y condimentos, empaquetamiento y almacenaje 8.Aspectos nutricionales--
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