Elaboración de productos lacteos
- México : Trillas 1988
- 124 paginas.
- Manual para la educación agropecuaria - área. Industrias rurales .
Leche 2.Métodos de conservación 3.Recepción e higienización 4.Leche de consumo 5.Leche concentrada 6.Leche en polvo 7.Cultivos lácticos 8.Mantequilla y crema 9.Leche fermentada 10.Quesos 11.Quesos frescos 12.Quesos de pasta blanda 13.Quesos de pasta firme 14.Quesos de pasta dura 15.Quesos procesados 16.Aprovechamiento del suero quesero
9682411025 9786071718907
PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS
PRODUCTOS LACTEOS
637 / E37
Leche 2.Métodos de conservación 3.Recepción e higienización 4.Leche de consumo 5.Leche concentrada 6.Leche en polvo 7.Cultivos lácticos 8.Mantequilla y crema 9.Leche fermentada 10.Quesos 11.Quesos frescos 12.Quesos de pasta blanda 13.Quesos de pasta firme 14.Quesos de pasta dura 15.Quesos procesados 16.Aprovechamiento del suero quesero
9682411025 9786071718907
PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LACTEOS
PRODUCTOS LACTEOS
637 / E37
- Place hold
- Add to your cart
-
Código QR
