Dendy, David A.V.
Cereales y productos derivados/ David A.V., Dendy - Zaragoza : Acribia 2004
Introducción a los cereales 2.El almacenamiento y transporte de los gramos y sus productos 3.Pérdidas post-cosecha 4.Almidones y proteínas de los cereales 5.Técnicas NIR en el análisis de cereales 6.Trigo y harina 7.Fabricación de harina de trigo 8.Pan: un alimento único 9.Productos de confitería 10.Pasta 11.Harinas compuestas y alternativas 12.Arroz 13.Maíz 14.Cebada 15.Sorgo y mijo 16.Avena 17.Centeno y triticale
8420010227
US dollar: 336.000
CEREALES
PRODUCTOS CEREALES
GRANOS.
664.7 / D391
Cereales y productos derivados/ David A.V., Dendy - Zaragoza : Acribia 2004
Introducción a los cereales 2.El almacenamiento y transporte de los gramos y sus productos 3.Pérdidas post-cosecha 4.Almidones y proteínas de los cereales 5.Técnicas NIR en el análisis de cereales 6.Trigo y harina 7.Fabricación de harina de trigo 8.Pan: un alimento único 9.Productos de confitería 10.Pasta 11.Harinas compuestas y alternativas 12.Arroz 13.Maíz 14.Cebada 15.Sorgo y mijo 16.Avena 17.Centeno y triticale
8420010227
US dollar: 336.000
CEREALES
PRODUCTOS CEREALES
GRANOS.
664.7 / D391
- Place hold
- Add to your cart
-
Código QR
