| 000 -CABECERA |
|---|
| Longitud fija campo de control |
00862nam a2200181 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| Número de control |
39019 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS |
|---|
| Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
9789682473937 |
| 037 ## - FUENTE DE ADQUISICIÓN |
|---|
| Condiciones de disponibilidad |
US dollar: 70000 |
| 041 04 - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto;banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 #0 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
338.479102 |
| Número de documento |
M846ac |
| 100 04 - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Morfín, María del Carmen |
| 9 (RLIN) |
73962 |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Administración de Comedor y Bar/ |
| Mención de responsabilidad, etc. |
María del Carmen Morfín |
| 250 #4 - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
2a.ed. |
| 260 #4 - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Trillas, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
Trillas |
| 505 #4 - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Origen, definición y presentación de un restaurante y clasificación de otros establecimientos de alimentos y bebidas 2.Mobiliario y equipo de comedor y bar 3.Organización de comedor y bar 4.Planeación del menú y de la carta de licores 5.Controles en restaurante y bar |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
I.TURISMO II.ALIMENTOS |
| Subdivisión geográfica |
ADMINISTRACIÓN III.BEBIDAS |
| -- |
ADMINISTRACIÓN IV.COMIDAS Y SERVICIOS A LA MESA V.RESTAURANTE |
| -- |
ADMINISTRACIÓN |
| 9 (RLIN) |
73963 |
| 942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
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| Fuente de clasificaión o esquema |
|
| Koha [por defecto] tipo de item |
Libros/ General |
