Evolución de propiedades físicas y bioquimicas durante la cinetica de deshidratación osmotica del banano bocadillo (musa acuminata)/ (Record no. 38096)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| Longitud fija campo de control | 00957 a a2200193 04500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| Número de control | 23182 |
| 041 04 - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto;banda sonora o título independiente | spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | T664.0284 |
| Número de documento | G633 |
| 100 04 - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Gomez O., Ana María |
| 9 (RLIN) | 80779 |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Evolución de propiedades físicas y bioquimicas durante la cinetica de deshidratación osmotica del banano bocadillo (musa acuminata)/ |
| Mención de responsabilidad, etc. | Ana María Gomez O. |
| 260 #4 - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Armenia : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Universidad del Quindío |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2004 |
| 502 #4 - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Trabajos de grado (Química) |
| 520 #4 - NOTA DE SUMARIO | |
| Sumario, etc, | Evaluar los componentes físicos, físico-químicos, químicos y bioquímicos durante la cinética de deshidratación osmótica (DO) banano bocadillo ( musa acuminata), por medio del estudio de técnicas instrumentales, cualitativas, analíticas y cuantitativas. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | QUÍMICA |
| Subdivisión geográfica | TRABAJOS DE GRADO |
| 9 (RLIN) | 80673 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | INDUSTRIAS ALIMENTICIAS |
| 9 (RLIN) | 54792 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | BANANO BOCADILLO |
| Subdivisión geográfica | ANALISIS |
| 9 (RLIN) | 80780 |
| 700 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | LopezB., Anna Francesca, Coautor. |
| 9 (RLIN) | 80781 |
| 942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) | |
| Fuente de clasificaión o esquema | |
| Koha [por defecto] tipo de item | Tesis |
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