Industrias cárnicas: cálculo de costes y rendimientos/ Rudolf Ficher
Material type: TextLanguage: Spanish Publisher: Zaragoza : Acribia 1974ISBN: 8420003239Subject(s): CARNE -- INDUSTRIA Y COMERCIODDC classification: 664.9
Contents:
Animales de carnicería 2.Adquisición y transporte 3.Depósito de ganado 4.Productos obtenidos de la carnización de canales 5.Carne 6.Herramientas, utensilios y maquinaría 7.Sacrificio de cerdos 8.Sacrificio de ganado menor 9.Sacrificio de bovinos adultos
Item type | Current location | Collection | Call number | Vol info | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Libros/ General | Biblioteca Central Euclides Jaramillo Arango | GEN | 664.9 / F529 (Browse shelf) | Vol. 1 | Ej. 1 | Available (Sin restricciones) | 041865 | |
Libros/ General | Biblioteca Central Euclides Jaramillo Arango | GEN | 664.9 / F529 (Browse shelf) | Vol. 1 | Ej. 3 | Available (Sin restricciones) | 041866 |
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Animales de carnicería 2.Adquisición y transporte 3.Depósito de ganado 4.Productos obtenidos de la carnización de canales 5.Carne 6.Herramientas, utensilios y maquinaría 7.Sacrificio de cerdos 8.Sacrificio de ganado menor 9.Sacrificio de bovinos adultos
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