Biotecnología alimentaria / compiladores Mariano García Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez, Agustín López-Munguía Canales.
By: López Munguía Canales, Agustín
Contributor(s): Quintero Ramírez, Rodolfo [comp.] | García Garibay, Mariano [comp.] | López-Munguía Canales, Agustín [comp.]Material type: 
TextPublisher: México : Limusa, cop. 1993Description: 636 paginas : ilustraciones; 25 cmISBN: 9789681845223Subject(s): Alimentos -- Biotecnologia | Aditivos alimentarios | Alimentos -- Composición bioquímica | Biotecnologia alimentaria | BioquímicaDDC classification: 664.024
Contents:
Action note: Verificado 31-01-2018
1-La biotecnología alimentaria. Situación actual y perspectivas, 2-Transformación y producción de alimentos, 36-Producción de materias primas y aditivos.
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Libros/ General
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Biblioteca Central Euclides Jaramillo Arango GENERAL | Papel | 664.024 L864 (Browse shelf) | Ej.1 | Available (Sin restricciones) | 069468 | |
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Libros/ General
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Biblioteca Central Euclides Jaramillo Arango GENERAL | Papel | 664.024 L864 (Browse shelf) | Ej.2 | Available (Sin restricciones) | 069509 | |
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Libros/ General
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Contiene referencias bibliográficas
1-La biotecnología alimentaria. Situación actual y perspectivas, 2-Transformación y producción de alimentos, 36-Producción de materias primas y aditivos.
Verificado 31-01-2018
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